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Traiteur

Traiteur

La formule traiteur est la plus classique, mais aussi la plus versatile. Généralement sous forme de buffet, de banquet ou de boîte à lunch, le traiteur est disponible pour emporter ou avec livraison et avec ou sans service. Nous composons un menu selon le nombre d'invités, selon vos goûts et préférences et, bien sûr, selon votre budget. Que ce soit pour une fête de famille, une réception de mariage, un dîner entre collègues de travail, un 5 à 7 ou un cocktail dînatoire, la formule traiteur est celle qu'il vous faut.

Si le service de traiteur vous intéresse, consultez les exemples de menus ci-dessous que nous avons mis à titre indicatif afin de vous aider à orienter votre choix vers l'un de nos services. Pour plus d'options, pour une suggestion, ou si vous avez des questions, communiquez avec nous ! En tout temps, n'oubliez pas que les items figurant sur une proposition de menu sont à titre indicatif et peuvent être modifiés, interchangés ou personnalisés selon vos goûts et vos désirs. N'hésitez pas à nous demander une soumission sur mesure !

Exemples de menus

Boîte à lunch (à partir de 17€ / personne)
Salade, tapas, fromage, dessert
Ex : Un choix parmi : salade de légumes du moment avec vinaigrette maison, salade grecque (concombre, tomate, olives noires, oignons rouges et fromages, vinaigrette citron et origan), salade de fusillis et légumes avec vinaigrette maison ou salade gésiers / Feuilleté de fromage/plateau de charcuterie et fromage/ tapas de tartare de saumon au guacamol, rillettes de canard et tapenade / Un choix parmi : Brownies double chocolat, gâteau aux petits fruits glacé, entremet de fruit / fromage de la région / fruits frais / café, thé tisane.

Buffet chaud avec service (à partir de 25€ / personne)

Soupe, salade, canapés, choix de repas, choix de desserts et breuvage
Ex : Potage de légumes du moment / salade de poulets crousitant / terrine de canard, filets de poison unilatérale en sauce dʼaneth et sont risotto au chorizo, ragoût de porc sauce aux champignons, riz aux légumes / tartelettes au citron meringuées a la française et plateaux de fruits frais / café, thé et tisane.

Buffet gastronomique (à partir de 35€ / personne)

Bouchées sur plateau, soupe, entrée froide, choix de repas, fromages, choix de desserts et breuvage Ex : Assortiment de charcuteries maison et canapés servis sur plateau / rouleaux de printemps à la truite fumée / suprême de volaille farcie a la duxelle de champignon accompagné de légumes et écrasés de patate a lʼancienne / plateau de fromages de la région / verrines de tiramisu et choux à la crème noisette et érable / café, thé et tisane.

Cocktail dînatoire (à partir de 35€ / personne)

Assortiment de bouchées chaudes et froides sur plateau constituant un repas complet Ex : Cornets de parmesan à la mousse dʼavocat et crevette marinée / bouchées de salade caprese / fromage / feuilletés de chèvre, fondue de poireau et bacon / tartare de saumon sur chip de pommes de terre aux épices/ mini gâteaux au fromage de chèvre / quiche lorraine/ choux à la crème / macarons chocolat blanc et framboises.

Service à l'assiette (à partir de 35€ / personne)

ENTRÉE, REPAS, DESSERT ET BREUVAGE

Ex : salade gersoise/ papillote de truite jardinière de légumes avec riz aux fines herbes / entremets au fruits de la passion/ café, thé et tisane.

Service à l'assiette gastronomique (à partir de 50€ / personne)

SOUPE, ENTRÉE CHAUDE, REPAS, FROMAGES, DESSERT ET BREUVAGE

Foie gras mi-cuits au oignons confits sur toast au pain dʼépice frais / mijoté de cerf rouge à la bière, croûte de pommes de terre et légumes rôtis / assiette de fromages français et leurs garnitures / assemblage de desserts : mi-cuit au chocolat , verrine de tarte à la citrouille meringuée, macaron / café, thé et tisane.