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Chef à domicile

Chef à domicile

NOS EXEMPLES DE MENUS

Dans le confort de votre foyer,sans tracas ni soucis et surtout sans vaisselle à laver, la formule "chef à domicile" est idéale pour des petis groupes.. Nous sommes à votre service pour vous satisfaire quelque soit la formule choisie.

4 services (à partir de 40€/ personne)

Entrée chaude, entrée froide, repas et dessert

Ex : Duo de potages du moment / salade d’endives, pommes et fromage de chèvre / joue de boeuf à la bière / gâteau au fromage, caramel de lait et pacanes.

4 services format bouchées (à partir de 45€ / personne)

Entrées froides, entrées chaudes, repas et desserts

Ex : Mini soupe bortsch, bouchée de salade grecque et plateau de sushis / feuilleté de champignon et fromage, mille-feuille d’omelletes et légumes grillés et satay de poulet à l’asiatique / tartare de deux truites, rouleau de printemps aux légumes marinés, brochette de ketfa et mini tartelette de ratatouille / salade de fruits exotiques, macaron aux framboises et chocolat blanc et truffe au chocolat noir.

4 services haut de gamme (à partir de 50€ / personne)

Plateau apéritif, entrée, choix de repas et dégustation de desserts

Ex : Plateau de tapas à la française / brie fondant pommes et érable flambé au calvados / magret de canard à la fleur d’hibiscus ou rouleau de légumes farcis au fromage de cajou et épinard et coulis de poivron rouge / tartelette amandes, rhubarbe et camerises, glace au chocolat blanc, truffe au chocolat noir.

Service gastronomique (à partir de 60€ / personne)

Amuse-bouche, entrée froide, entrée chaude, trou normand, repas, fromages et dessert

Ex: Cornet de parmesan à la mousse d’avocat et crevette marinée / rillette de lièvre aux épices boréales sur croûton aux abricots / crème de canard, garniture d’asperge et topinambour / granité de moût de poire et poudre de gingembre confit / tataki de boeuf aux 2 sésames / plateau de fromages de la région / tartelette flambée, salade de melons grillés à la vanille, macaron au chocolat noir.