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Chef en casa

Chef en casa

NUESTROS EJEMPLOS PARA MENÚS

En la comodidad de su hogar, sin preocupaciones y especialmente sin lavar los platos, la fórmula "chef en casa" es ideal para pequeños grupos. Estamos a su disposición para satisfacerle sea cual sea la fórmula elegida.

4 servicios (desde 40 € / persona)

Entrantes fríos, entrantes calientes, comidas y postres.

Ej: dúo de sopas del momento / ensalada de escarola, manzanas y queso de cabra / mejilla de ternera con cerveza / tarta de queso, caramelo de leche y nueces.

4 servicios de tamaño de bocado (desde 45 € / persona)

Entrantes fríos, entrantes calientes, comidas y postres.

Ej: Mini sopa de borscht, bocado de ensalada griega y plato de sushi / hojaldre de champiñones y queso, tortilla y verduras a la parrilla milhojas y satay de pollo asiático / dos tartare de trucha, rollito de primavera con vegetales marinados , brocheta ketfa y mini tarta de ratatouille / ensalada de frutas exóticas, macarrones de frambuesa y chocolate blanco y trufa de chocolate negro.

4 servicios de alta gama (desde € 50 / persona)

Plato de aperitivos, entrante, elección de comidas y degustación de postres.

Ej: plato de tapas francesas / brie con manzanas y flambeado de arce con calvados / pechuga de pato con flor de hibisco o rollo de verduras relleno de queso de anacardo y espinacas y pimiento rojo coulis / tarta de almendras, ruibarbo y camerises , helado de chocolate blanco, trufa de chocolate negro.

Servicio gastronómico (desde 60 € / persona)

Aperitivos, aperitivos fríos, aperitivos calientes, Norman Hole, comidas, quesos y postres.

Ej: cono de parmesano con mousse de aguacate y gambas marinadas / liebre rillette con especias boreales sobre crutón de albaricoque / crema de pato, espárragos y guarnición de alcachofa de Jerusalén / granizado de mostaza de pera / granizado de pera confitada y jengibre confitado en polvo / tataki de carne de res con 2 sésamo / plato de queso regional / tarta flambeada, ensalada de melón a la parrilla con vainilla, macarrón de chocolate negro.